Plněný lilek: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 malé lilky | * 4 malé [[lilky]] | ||
* 1 malá cibule | * 1 malá [[cibule]] | ||
* 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku | * 1 velký nebo 2 malé stroužky [[česneku]] | ||
* 1 stonek řapíkatého celeru | * 1 stonek [[řapíkatého celeru]] | ||
* 1 malá mrkev | * 1 malá [[mrkev]] | ||
* 2 středně pálivé chilli papričky | * 2 středně pálivé [[chilli papričky]] | ||
* 250 g mletého vepřového masa | * 250 g [[mletého vepřového masa]] | ||
* 250 g mletého hovězího masa | * 250 g [[mletého hovězího masa]] | ||
* 1/2 lžičky provensálského koření | * 1/2 lžičky [[provensálského koření]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* 12 menších rajčat | * 12 menších [[rajčat]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Verze z 28. 10. 2018, 16:59
Ingredience pro 4 osoby
- 4 malé lilky
- 1 malá cibule
- 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1 malá mrkev
- 2 středně pálivé chilli papričky
- 250 g mletého vepřového masa
- 250 g mletého hovězího masa
- 1/2 lžičky provensálského koření
- sůl
- pepř
- 12 menších rajčat
Postup
Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, častečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.
Tip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidal i nastrouhaný sýr.
- Příprava:: 20 minut
- Vaření: 60 minut