Polévka z drobů: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „'''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
m (Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “) |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | |||
Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme. | Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme. | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:00
Ingredience pro 4 osoby
- drůbeží droby (žaludek, srdce, křídla, krk)
- po 2 zrnech nového koření a pepře
- 2 mrkve
- petržel
- 1/2 celeru
- květák
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- strouhanku
- 1 dl smetany
- mletý pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- sůl
Postup
Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme.
- Doba přípravy je asi 25 minut
- 1 porce asi 780 kJ