Polévka z hovězího masa a hrášku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g hovězího masa bez kosti * 1/2 lžíce tuku * 1 menší cibule * 1 krabice zmrazeného hrášku (350…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
# Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se. | # Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se. | ||
[[Category: | [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 300 g hovězího masa bez kosti
- 1/2 lžíce tuku
- 1 menší cibule
- 1 krabice zmrazeného hrášku (350 g)
- 4 zmrazená rajčata
- sůl
- petrželová nať
- 1 lžička másla a lžička mouky nebo 1/2 šálku mléka a žloutek
Postup[editovat]
- Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.