Pstruh na smetaně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* kuchaní pstruzi | * kuchaní [[pstruzi]] | ||
* máslo | * [[máslo]] | ||
* 1 dl bílého vína | * 1 dl [[bílého vína]] | ||
* špetka muškátového květu | * špetka [[muškátového květu]] | ||
* hladká mouka | * [[hladká mouka]] | ||
* šlehačka | * [[šlehačka]] | ||
* citron | * [[citron]] | ||
* brusinky | * [[brusinky]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Nasolené pstruhy opečeme na teflonové pánvi na másle a po opečení je podlijeme asi 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami. | Nasolené pstruhy opečeme na teflonové pánvi na másle a po opečení je podlijeme asi 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami. | ||
[[Category:Pstruh]] | [[Category:Pstruh]] | ||
Aktuální verze z 23. 1. 2019, 12:30
Ingredience[editovat]
- kuchaní pstruzi
- máslo
- 1 dl bílého vína
- špetka muškátového květu
- hladká mouka
- šlehačka
- citron
- brusinky
Postup[editovat]
Nasolené pstruhy opečeme na teflonové pánvi na másle a po opečení je podlijeme asi 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami.