Raclette: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
* [[zelené natě]] na ozdobu | * [[zelené natě]] na ozdobu | ||
== Postup == | |||
Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřeí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout. | Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřeí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout. | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:26
Na 1 porci:
- 150 g ementálu
- 4 brambory
- 50 g anglické slaniny
- mletý pepř
- pár kuliček celého pepře
- sůl
- zelené natě na ozdobu
Postup[editovat]
Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřeí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout.