Salát s drůbežími játry: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou. | Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou. | ||
Tip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko. | '''Tip:''' Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 30 minut | * 30 minut | ||
* | |||
== Vaření == | |||
* 20 minut | |||
[[Category:Masové saláty]] | [[Category:Masové saláty]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 13:46
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 hrstí salátových listů - ledový salát, římský salát
- 1 malý stroužek česneku
- 600 g kuřecích jater
- 1 šalotka
- 2 lžíce másla
- 4 plátky toastového chleba
- 1 lžíce oleje
- worcesterská omáčka
- sůl
- pepř
Ingredience na zálivku[editovat]
- 1 lžíce vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- špetka cukru
- 2 lžíce olivového oleje
Postup[editovat]
Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.
Tip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.
Příprava[editovat]
- 30 minut
Vaření[editovat]
- 20 minut