Sala Cattabia - velikonoční kuře v chlebě
Z WikiFood Recepty
More actions
Sala Cattabia - velikonoční kuře v chlebě
Italské velikonoční jídlo — kuřecí maso zapečené v chlebovém těstě
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
1 celé kuře (asi 1,2 kg)
500 g chlebové mouky
10 g sušeného droždí
300 ml vody
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
2 stroužky česneku
rozmarýn
šalvěj
500 g chlebové mouky
10 g sušeného droždí
300 ml vody
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
2 stroužky česneku
rozmarýn
šalvěj
Postup
1. Kuře osolíme, opepříme a naplníme česnekem, rozmarýnem a šalvějí.
2. Z mouky, droždí, vody, oleje a soli připravíme chlebové těsto.
3. Necháme kynout 1 hodinu.
4. Těsto vyválíme na velký plát a zabalíme do něj kuře.
5. Položíme na plech švem dolů.
6. Pečeme při 190 °C asi 1,5 hodiny.
7. Chléb bude křupavý a nasákne šťávou z kuřete. Nakrájíme a podáváme společně.
2. Z mouky, droždí, vody, oleje a soli připravíme chlebové těsto.
3. Necháme kynout 1 hodinu.
4. Těsto vyválíme na velký plát a zabalíme do něj kuře.
5. Položíme na plech švem dolů.
6. Pečeme při 190 °C asi 1,5 hodiny.
7. Chléb bude křupavý a nasákne šťávou z kuřete. Nakrájíme a podáváme společně.
Ingredience
editovat- 1 celé kuře (asi 1,2 kg)
- 500 g chlebové mouky
- 10 g sušeného droždí
- 300 ml vody
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 2 stroužky česneku
- rozmarýn
- šalvěj
Postup
editovat1. Kuře osolíme, opepříme a naplníme česnekem, rozmarýnem a šalvějí. 2. Z mouky, droždí, vody, oleje a soli připravíme chlebové těsto. 3. Necháme kynout 1 hodinu. 4. Těsto vyválíme na velký plát a zabalíme do něj kuře. 5. Položíme na plech švem dolů. 6. Pečeme při 190 °C asi 1,5 hodiny. 7. Chléb bude křupavý a nasákne šťávou z kuřete. Nakrájíme a podáváme společně.