Trhanka zapečená s uzeným masem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 9. 5. 2021, 08:02

Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou jí krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme.
Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova.
Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+== Ingredience ==
+* 50 g [[slanina]]
+* 2 stroužky [[česnek]]
+* [[sůl]]
+* 1 ks [[cibule]]
+* 3 lžíce	[[sádlo]]
+* [[voda]]
+* 400 g [[uzený bo]]k
+* 250 g [[pšeničká trhanka]]
+== Postup ==
+* Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou jí krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme.
+* Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme.
+* Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova.
+* Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.
 [[Category:Obiloviny]]