Akce

Vepřové kotlety se zeleninou II.

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 13:56, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 větší vepřové kotlety * sůl * hladká mouka na poprášení masa * 2 lžíce oleje * 2 středně ve…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Cibule rozkrájíme na kroužky, podusíme na lžíci oleje, přidáme k nim omyté a vyčištěné papriky, rovněž nakrájené na kroužky, a spařené rozkrájené zelné listy. Směs osolíme, opepříme, okořeníme To-li kořením, mírně podlijeme a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak zeleninu rozdělíme na poloviny, do jedné promícháme 1 až 2 lžíce kečupu, do druhé 1/2 lžičky worcesterské omáčky.
  2. Kotlety otřeme, uvolníme od kosti, maso na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Připravené kotlety opečeme na druhé části oleje po každé straně 3 minuty. Upečené kotlety urovnáme na horkou mísu, obložíme ochucenou zeleninou a přelijeme šťávou. Šťávu upravíme tak, že do tuku od opékání kotlet přilijeme asi 3 lžíce vývaru nebo vody a krátce povaříme.

Příloha[editovat]

  • Suchá rýže