Akce

Základní linecné těsto

Z WikiFood Recepty

Verze z 25. 10. 2018, 06:37, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Linecké těsto se používá pro přípravu lineckého cukroví, typického vánočního cukroví. Pro přípravu těsta se používá máslo, vaječný žloutek, moučkový cukr, vanilkový cukr, hladká mouka a někdy citronová šťáva pro dochucení.

Zcela základní je recept poměrový 7:14:21. To znamená 7 (nejčastěji dkg) cukru, 14 (dkg) tuku, 21 (dkg) hladké mouky.

Linecké těsto se používá i mimo období vánoc pro výrobu zákusků, zejména lineckých koláčů. Často se takové zákusky slepují marmeládou nebo polévají čokoládou.