Akce

Závitky s krevetami v rýžovém papíru

Z WikiFood Recepty

Verze z 28. 10. 2018, 17:24, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 5 ks rýžového papíru * 5 větších krevet * 1 čerstvá chilli papřička * snítka koriandru * ří…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Vyloupejte krevety (odlomte hlavu, odtrhněte končetiny a ocas, vyloupněte krunýř) a zbavte je střívek. Oloupané krevety krátce povařte, dokud nezrůžoví, a poté je podélně rozkrojte.
  2. Nudle namočte do studené vody na 10-15 minut pak je prohřejte v horké vodě asi 2 minuty. Hotové nudle překrájejte a nechte vychladnout. Salát a bylinky natrhejte na kousky a podle potřeby je pokrájejte. Očistěte mrkev, okurku zbavte jádřinců a vše nakrájejte na nudličky.
  3. Rýžový papír namočte do vlažné vody (dokud nezměkne) a položte ho na čistou utěrku. Přes střed listu pokládejte krevety, na ně nudle, bylinky, výhonky, pokrájenou zeleninu a listy salátu. Přidejte na kousky nakrájenou chlli papričku a vše zakápněte omáčkou hoisin. Zabalte rolku tak, že nejprve směrem ke středu zahnete okraje a poté vše zarolujete. Nakonec můžete zabalit do listů římského salátu.