Akce

Zeleninové ragú s křehkým kuřátkem

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:25, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Rýži zalijeme 400 ml vařicí vody, osolíme ji a zhruba 20 minut vaříme doměkka. Pod pokličkou ji necháme dojít. Omyjeme kuřecí prsíčka, nakrájíme je na slabé proužky a dáme do misky. Maso osolíme, opepříme a posypeme škrobovou moučkou, promícháme ho a necháme odležet. Očistíme zeleninu. Mkrvičku nakrájíme na kolečka, cibuli na špalíky. Slijeme sójové výhonky a necháme je okapat. V pánvi rozpálíme olej. Vložíme do něj maso a za stálého míchání ho zprudka opečeme. Maso vyjmeme a dáme stranou. Do vypečeného tuku dáme zeleninu a orestujeme ji. Zalijeme ji sherry a sójovou omáčkou a dusíme asi 8 minut. Rýži rozdělíme do talířů, přidáme maso a navrch dáme zeleninu.

  • Příprava asi 45 minut
  • Na osobu 400 kcal, 33 g bílkovin, 10 g tuku, 43 g sacharidů, 75 mg cholesterolu