Zeleninové soté s tempehem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Sýry“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 400 g [[uzeného sýra]] tempeh | |||
* 240 g [[kořenové zeleniny]] | |||
* 100 g [[šitake]] | |||
* 300 g [[pórku]] | |||
* 200 g [[cibule]] | |||
* 30 ml [[sojové omáčky]] Shoyu nebo Tamari | |||
* 10 ml [[rýžového octa]] | |||
* 120 ml [[zeleninového vývaru]] | |||
* 20 ml [[pšeničného sirupu]] | |||
* 1,5 dl [[zastudena lisovaného oleje]] | |||
* proužek [[mořské řasy]] wakame | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sojové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy. | |||
[[Category:Sýry]] | [[Category:Sýry]] | ||
Verze z 17. 9. 2018, 13:30
Pro 4 osoby:
- 400 g uzeného sýra tempeh
- 240 g kořenové zeleniny
- 100 g šitake
- 300 g pórku
- 200 g cibule
- 30 ml sojové omáčky Shoyu nebo Tamari
- 10 ml rýžového octa
- 120 ml zeleninového vývaru
- 20 ml pšeničného sirupu
- 1,5 dl zastudena lisovaného oleje
- proužek mořské řasy wakame
Postup: Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sojové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.