Zeleninový salát I: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Ostatní zeleninové saláty“) |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 500 g [[brokolice]] | |||
* 200 g [[nakládané kukuřice]] | |||
* 1 svazek [[ředkviček]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 stroužek [[česneku]] | |||
* 1 lžíce [[másla]] | |||
* 150 ml [[smetany]] | |||
* 1 lžička koření [[kari]] | |||
* 1 lžička [[medu]] | |||
* 450 g [[bramborových kroket]] | |||
* olej | |||
* mletý [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[kopr]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
Brokolici nejprve omyjeme pod tekoucí vodou a rozebereme na jednotlivé růžičky. Přelijeme ji horkou vodou, osolíme a asi 3 minuty blanšírujeme (ne déle, brokolice by se zbytečně rozvařila). Řekvičky omyjeme, necháme je okapat a pak je nakrájíme na tenké plátky a lehce je osolíme (osolením ředkvičky ztratí svou výraznou palčivou chuť). Oloupeme a najemno nasekáme cibuli s česnekem. Osmahneme je na másle. Přidáme kari, vše zamícháme, zalijeme smetanou, přidáme med, špetku pepře a vše krátce povaříme. Slijeme nakládanou kukuřici (nebo necháme rozmrznout mraženou) a spolu s nakrájenými řekvičkami, brokolicí a připravenou omáčkou promícháme v salátové míse. Na oleji osamažíme bramborové krokety a přendáme je na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Salát rozdělíme na talíře, poklademe jej usmaženými kroketami a nakonec ozdobíme čerstvým nasekaným koprem. | |||
* '''Doba přípravy je asi 30 minut''' | |||
* '''Jedna porce asi 1758 kJ/420 kcal''' | |||
[[Category:Ostatní zeleninové saláty]] | [[Category:Ostatní zeleninové saláty]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:25
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g brokolice
- 200 g nakládané kukuřice
- 1 svazek ředkviček
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- 150 ml smetany
- 1 lžička koření kari
- 1 lžička medu
- 450 g bramborových kroket
- olej
- mletý pepř
- sůl
- kopr na ozdobu
Postup[editovat]
Brokolici nejprve omyjeme pod tekoucí vodou a rozebereme na jednotlivé růžičky. Přelijeme ji horkou vodou, osolíme a asi 3 minuty blanšírujeme (ne déle, brokolice by se zbytečně rozvařila). Řekvičky omyjeme, necháme je okapat a pak je nakrájíme na tenké plátky a lehce je osolíme (osolením ředkvičky ztratí svou výraznou palčivou chuť). Oloupeme a najemno nasekáme cibuli s česnekem. Osmahneme je na másle. Přidáme kari, vše zamícháme, zalijeme smetanou, přidáme med, špetku pepře a vše krátce povaříme. Slijeme nakládanou kukuřici (nebo necháme rozmrznout mraženou) a spolu s nakrájenými řekvičkami, brokolicí a připravenou omáčkou promícháme v salátové míse. Na oleji osamažíme bramborové krokety a přendáme je na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Salát rozdělíme na talíře, poklademe jej usmaženými kroketami a nakonec ozdobíme čerstvým nasekaným koprem.
- Doba přípravy je asi 30 minut
- Jedna porce asi 1758 kJ/420 kcal