Čerkeské kuře
Z WikiFood Recepty
More actions
Čerkeské kuře
Recept na čerkeské kuře
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
2 žemle
400 g lískových oříšků
3 stroužky česneku
olivový olej
mletá paprika
sůl
2 žemle
400 g lískových oříšků
3 stroužky česneku
olivový olej
mletá paprika
sůl
Postup
1. Omyté kuře vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka.
2. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky.
3. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí.
4. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše.
5. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše.
6. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme.
2. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky.
3. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí.
4. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše.
5. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše.
6. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme.
Ingredience
editovat- 1 kuře
- 2 žemle
- 400 g lískových oříšků
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- mletá paprika
- sůl
Postup
editovatOmyté kuře vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme.