Černé fermentované sójové boby

Černé fermentované sójové boby jsou drobné luštěniny, které se fermentují v soli a často se používají v čínské kuchyni k dochucení pokrmů.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Pocházejí z Číny, kde se tradičně fermentují pro zlepšení chuti a trvanlivosti.

⚠️ sója🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	200 kcal
Bílkoviny	16 g
Tuky	9 g
Sacharidy	14 g
Vláknina	9 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, K

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Používají se k dochucení masových a zeleninových pokrmů, často v asijských receptech.

🔍 Jak vybrat

Vyberte boby, které jsou celé a bez viditelných poškození.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, a spotřebujte do 12 měsíců.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými fermentovanými luštěninami nebo sójovými produkty.

💚 Zdravotní přínosy

Jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, což podporuje zdravé trávení a může pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Černé fermentované sójové boby (Glycine max) jsou drobounké černé sójové boby, které se v Číně fermentují v soli a přidávají k masu a zeleninovým pokrmům.