Pomelo

Pomelo - velký citrusový plod s mnoha zdravotními přínosy

Pomelo je velký citrusový plod s bledě žlutou až červenou dužinou, pocházející z jihovýchodní Asie. Je známý svými nízkými kaloriemi a vysokým obsahem draslíku.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 léto🌍 Pomelo pochází z jihovýchodní Asie a pěstuje se v USA, Číně a Mexiku.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	38 kcal
Bílkoviny	0.76 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	9.63 g
Vláknina	1.1 g

Vitamíny

C, A, B6

Minerály

draslík, vápník, hořčík

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Pomelo se konzumuje syrové, často se přidává do salátů nebo jako přísada do dezertů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si plody s hladkou, lesklou slupkou a bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně spotřebujte do několika týdnů.

🔄 Náhražky

Místo pomela můžete použít grapefruit nebo jiné citrusy.

💚 Zdravotní přínosy

Pomelo je bohaté na draslík, což pomáhá při snižování cholesterolu a prevenci srdečních chorob.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod (Citrus grandis). Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pomelo je jedním z původních druhů citrusů, které nevznikly křížením.[1] Pomelo má jen málo kalorií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře. Pomelo se konzumuje syrové bez slupky, také jako příměs do jiných pokrmů. Kůra se používá v čínské kuchyni. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou běžnější plody o váze okolo 1 kg. Jeho dužina je bledě žlutá, oranžová až červená. Zvýšený podíl draslíku, minimum kalorií a tuku jej předurčuje ke konzumaci při snaze o snížení cholesterolu a prevenci proti srdečním chorobám. V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květu, kůry, plodů či nakrájených a vysušených plátků. Jsou určeny pro léčbu kašle, otoků, zlepšení trávení, pomáhají při kocovině a intoxikaci (otravě) alkoholem.

Pomelo obsahuje (podobně jako např. grapefruit) furanokumariny, které mohou negativně ovlivnit některé léky (Atorvastatin, Simvastatin, Clopidogrel, Fentanyl, Quetiapin, Ziprasidon, Tacrolimus, Tamsulosin aj.).

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Pomelo na české Wikipedii.