Špenátová quesadilla
Z WikiFood Recepty
More actions
Špenátová quesadilla
Kategorie:Špenátová jídla
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g čerstvého baby špenátu
2 řapíky celeru
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
3 lžíce rostlinného oleje
sůl
mletý černý pepř
8 tortill
150 g tučného sýra
2 řapíky celeru
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
3 lžíce rostlinného oleje
sůl
mletý černý pepř
8 tortill
150 g tučného sýra
Postup
1. Špenát omyjeme a necháme okapat. Řapíky celeru z vnější strany pomocí škrabky zbavíme dlouhých vláken a potom je nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno.
2. V hluboké pánvi nahřejeme olej, přidáme celer, krátce ho osmahneme, osolíme, opepříme, zalijeme asi 250 ml vody a podusíme doměkka. Pak přidáme česnek, papričku a společně krátce osmahneme. Vmícháme špenát a necháme ho zavadnout a odstavíme. Případnou tekutinu slijeme.
3. Každou tortillu opečeme nasucho na pánvi, posypeme trochou sýra, poklademe špenátovou náplní, posypeme znovu sýrem a přiklopíme druhou tortillou. Na pánvi ještě krátce prohřejeme z obou stran. Stejně pokračujeme, dokud nenaplníme všechny. Pak je rozkrájíme na trojúhelníky a můžeme podávat např. s pálivou omáčkou.
2. V hluboké pánvi nahřejeme olej, přidáme celer, krátce ho osmahneme, osolíme, opepříme, zalijeme asi 250 ml vody a podusíme doměkka. Pak přidáme česnek, papričku a společně krátce osmahneme. Vmícháme špenát a necháme ho zavadnout a odstavíme. Případnou tekutinu slijeme.
3. Každou tortillu opečeme nasucho na pánvi, posypeme trochou sýra, poklademe špenátovou náplní, posypeme znovu sýrem a přiklopíme druhou tortillou. Na pánvi ještě krátce prohřejeme z obou stran. Stejně pokračujeme, dokud nenaplníme všechny. Pak je rozkrájíme na trojúhelníky a můžeme podávat např. s pálivou omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 300 g čerstvého baby špenátu
- 2 řapíky celeru
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 3 lžíce rostlinného oleje
- sůl
- mletý černý pepř
- 8 tortill
- 150 g tučného sýra
Postup
editovat- Špenát omyjeme a necháme okapat. Řapíky celeru z vnější strany pomocí škrabky zbavíme dlouhých vláken a potom je nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno.
- V hluboké pánvi nahřejeme olej, přidáme celer, krátce ho osmahneme, osolíme, opepříme, zalijeme asi 250 ml vody a podusíme doměkka. Pak přidáme česnek, papričku a společně krátce osmahneme. Vmícháme špenát a necháme ho zavadnout a odstavíme. Případnou tekutinu slijeme.
- Každou tortillu opečeme nasucho na pánvi, posypeme trochou sýra, poklademe špenátovou náplní, posypeme znovu sýrem a přiklopíme druhou tortillou. Na pánvi ještě krátce prohřejeme z obou stran. Stejně pokračujeme, dokud nenaplníme všechny. Pak je rozkrájíme na trojúhelníky a můžeme podávat např. s pálivou omáčkou.
Příprava
editovat- 30 minut