Štědrovečerní kuličky

Štédrovečerní kuličky

Tradiční vánoční tvarohové kuličky s krupicí, podávané s karamelizovanou strouhankou se skořicí a horkými malinami s brandy.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

50 g másla nebo rostlinného tuku

2 žloutky 250 g tvarohu 100 g jemné krupice 2 bílky sůl 3 lžíce cukru 50 g másla nebo rostlinného tuku na strouhanku 100 g strouhanky 1/4 lžičky mleté skořice cukr moučka na posypání 500 g mražených malin 2 lžíce cukru na maliny

2 lžíce brandy nebo koňaku

Postup

Máslo utřeme s cukrem a přidáme žloutky.

Přidáme prolisovaný tvaroh a krupici, dobře promícháme. Hmotu necháme odležet asi 10 minut. Bílky ušleháme a vmícháme do těsta. Vytvarujeme malé kuličky a vaříme je v mírně osolené vodě asi 10 minut. Mezitím rozpustíme cukr v másle, přidáme strouhanku a při střední teplotě za stálého míchání usmažíme do zlatova. Dochutíme skořicí. Zmrazené maliny s cukrem pozvolna ohříváme a dochutíme brandy nebo koňakem.

Okapané kuličky obalujeme ve strouhance a podáváme posypané cukrem a polité horkými malinami.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do těsta vanilkový extrakt.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.