Akce

Chřest vařený

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Chřest omyjeme, oloupeme a spodní dřevnaté konce odřízneme. Svážeme jej nití do menších svazečků, abychom vařený snáze vyjmuli z vody a nepřelámali, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka. Okapaný chřest srovnáme na mísu hlavičkami k jedné straně, pokapeme jej máslem a posypeme nasucho opraženou strouhanou houskou. Ostatní máslo podáme zvlášť. Takto upravený chřest podáváme jako předkrm.

Obměna[editovat]

  1. Vařený chřest podáme s holandskou omáčkou.