Cikánský guláš
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 320 g hovězího masa (různé libové)
- 20 g oleje
- 40 g cibule
- 80 g rajčat
- 40 g chlebové strouhanky
- kmín
- bobkový list
- sůl
- petržel
Postup
[editovat]- Omyté maso nakrájíme na kostičky, opečeme na sucho, podlejeme a přidáme nakrájenou cibuli, oloupaná rajčata, olej, bobkový list a kmín. Dusíme do měkka. Pak odstraníme bobkový list a zahustíme chlebovou strouhankou a krátce povaříme. Každou porci ozdobíme plátkem rajčete s petrželkou.