Datle čínská

Čínské datle - zdravé a chutné ovoce

Cicimek čínský, známý jako čínské datle, je opadavý strom s plody, které se konzumují čerstvé i sušené. Tyto plody mají vysoký obsah cukru a jsou využívány v různých asijských pokrmech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 podzim🌍 Cicimek čínský pochází z Číny, kde se pěstuje již tisíce let.

🥗 bezlepkové, veganské, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	277 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	75 g
Vláknina	7 g

Vitamíny

C, B6

Minerály

železo, draslík, jód, kobalt

GI index

55

Vhodné pro

bezlepkové, veganské, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Čínské datle se používají čerstvé, sušené nebo kandované v různých pokrmech, kompoty a cukrovinkách.

🔍 Jak vybrat

Při výběru čerstvých datlí hledejte plody s hladkým povrchem a bez skvrn.

📦 Skladování

Sušené datle skladujte na chladném a suchém místě, čerstvé v chladničce a spotřebujte do několika dní.

🔄 Náhražky

Místo čínských datlí lze použít sušené datle nebo rozinky.

💚 Zdravotní přínosy

Čínské datle jsou prospěšné pro trávicí soustavu a mohou pomoci při detoxikaci organizmu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Cicimek čínský (Ziziphus jujuba) je teplomilný, opadavý strom pěstovaný pro tmavě červené až hnědé plody, které se sušené nazývají čínské datle. Je součástí širokého rodu cicimek čítajícího přes 100 druhů, který je v Číně pěstován již několik tisíciletí.

Význam

Cicimek čínský se pěstuje pro plody vzhledem připomínající datle, které se konzumují čerstvé, sušené či kandované. Zpracovávají se do kompotů, používají se při výrobě cukrovinek, dávají se do některých druhů chleba a asijská kuchyně zná spoustu jejich dalších využití; nezralé se například nakládají do octu nebo soli.

Plody (ovoce) mají vysoký obsah cukru, železa, jódu a kobaltu, v čerstvém stavu i vitamínu C. V lidovém léčitelství se používají při hypertenzi, detoxikaci organizmu a hlavně při nefunkčnosti trávicí soustavy. Listy se zkrmují domácím zvířectvem a slouží jako náhradní krmivo pro housenky bource morušového. Listy obsahují zizifin, látku blokující receptory vnímání sladkosti, proto po jejich požvýkání necítíme sladkou chuť.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Cicimek čínský na české Wikipedii.