Domácí chléb

Vláčný domácí chléb z celozrnné nebo bílé mouky připravený na droždí, vhodný pro každodenní pečení.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 hrudka čerstvého droždí nebo 3 balíčky sušeného

1 litr teplé vody 1080 g celozrnné nebo bílé mouky 2 lžičky soli 100 g cukru

115 g rostlinného tuku

Postup

Rozmícháme hrudku čerstvého droždí nebo tři balíčky sušeného droždí v jednom litru teplé vody.

Smícháme s 600 g celozrnné nebo bílé mouky. Necháme vykynout na teplém místě do dvojnásobného objemu. Přidáme dvě kávové lžičky soli, 100 gramů cukru a 115 g rostlinného tuku. Dobře promícháme. Přidáme ještě asi 480 g mouky, aby těsto bylo tuhé. Hněteme na pomoučené desce patnáct minut. Necháme vykynout ve vymaštěné míse do dvojnásobného objemu. Lehce vyválíme a vytvarujeme do čtyř bochníků. Necháme kynout několik minut v chlebových formách vysypaných moukou.

Pečeme při teplotě 160 stupňů asi jednu hodinu.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat bylinky nebo semínka.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

5 gTuky

45 gSacharidy

6 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.