Endivie

Endivie - Zdravá a chutná listová zelenina

Endivie je kadeřavá rostlina s nahořklou chutí, která se často používá do salátů a může se i dusit.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Endivie pochází z jižní Asie a severní Číny.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	17 kcal
Bílkoviny	1.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	3.4 g
Vláknina	1.5 g

Vitamíny

A, C, K

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Endivie se často používá do salátů, ale také ji lze dusit nebo přidávat do různých pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru endivie hledejte pevné a svěží listy bez skvrn.

📦 Skladování

Endivii skladujte v chladničce, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Endivii lze nahradit jinými listovými zeleninami, jako je římský salát nebo čekanka.

💚 Zdravotní přínosy

Endivie je bohatá na vitamíny a minerály, podporuje trávení a může přispět k celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Endivie je kadeřavá rostlina nahořklé chuti; je původní v jižní Asii a severní Číně. Má několik odrůd, např. kadeřavou letní endivii a eskariol s vlnitými listy. Používá se hlavně do salátů, může se však i dusit. Je k dostání v zimě a v létě.