Gelfix Klasik

Gelfix Klasik: Ideální želírovací prostředek pro marmelády

Gelfix Klasik je želírovací prostředek pro domácí výrobu marmelád a zavařenin, který umožňuje flexibilně upravit sladkost podle chuti.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Gelfix Klasik je vyráběn firmou Dr. Oetker, která je známá svými potravinářskými produkty.

Výživa na 100 g

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Gelfix Klasik se používá k zahuštění a želírování ovocných směsí pro marmelády a zavařeniny.

🔍 Jak vybrat

Při výběru Gelfixu se zaměřte na variantu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám ohledně sladkosti.

📦 Skladování

Skladujte na suchém místě, chráněném před světlem, do doby expirace.

🔄 Náhražky

Místo Gelfixu lze použít želírovací cukr, avšak s pevně stanoveným poměrem cukru.

💚 Zdravotní přínosy

Gelfix Klasik umožňuje snížit množství přidaného cukru, což může být výhodné pro ty, kteří chtějí omezit příjem cukru.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Gelfix Klasik je obchodní název želírovacího prostředku od firmy Dr. Oetker, určeného k domácí výrobě marmelád a zavařenin. V Česku patří k nejprodávanějším výrobkům svého druhu.

Složení

Gelfix Klasik obsahuje pektin, kyselinu citronovou a dextrózu. Na rozdíl od želírovacího cukru neobsahuje přidaný cukr – ten si kuchař dávkuje sám podle svého vkusu.

Varianty

Dr. Oetker nabízí několik variant:

• Gelfix Klasik 1:1 – na stejný díl ovoce a cukru
• Gelfix Extra 2:1 – méně cukru, výraznější ovocná chuť
• Gelfix Super 3:1 – pro ty, kdo preferují minimální sladkost

Použití

1. Gelfix se smíchá s malým množstvím cukru (2 lžíce) a zamíchá do připraveného ovoce.
2. Směs se přivede k varu za stálého míchání.
3. Po dosažení varu se přidá zbývající cukr.
4. Vaří se 3 minuty a plní do sklenic.

Výhody oproti želírovacímu cukru

Gelfix umožňuje flexibilněji upravovat sladkost – kuchař není vázán pevně stanoveným poměrem cukru v pytlíku. To ocení zejména ti, kdo vaří z velmi sladkého ovoce a nepotřebují přidávat tolik cukru.