Hovězí závitky s okurkou

Jemné hovězí plátky naplněné sladkokyselou okurkou a slaninou, dušené v pikantní hořčicové omáčce. Klasické české jídlo s výraznou chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 větší hovězí plátky

1 menší sklenice sladkokyselých okurek 5 lžiček plnotučné hořčice 5 plátků libovější anglické slaniny 1 cibule sůl pepř olej

trocha láku z okurek

Postup

Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli pokrájíme nadrobno a obojí zpěníme na oleji.

Na hovězí plátky nasypeme sůl a pepř, z jedné strany je potřeme hořčicí. Na každý plátek masa dáme kousek anglické slaniny a plátek okurky. Zabalíme závitky a sešijeme je nebo sepneme jehlicí. Závitky opečeme ze všech stran na pánvi, podlejeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Šťávu nakonec dochutíme hořčicí, přidáme nasekané okurky, jemně okyselíme okurkovým lákem a podle potřeby osolíme a opepříme.

Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

💡 Tip: Závitky můžete připravit i den předem a ohřát je před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.