Hovězí závitky s uzeným masem a okurkou (takzvané španělské ptáčky)
Z WikiFood Recepty
More actions
Hovězí závitky s uzeným masem a okurkou (takzvané španělské ptáčky)
Recept na hovězí závitky s uzeným masem a okurkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
4 plátky z hovězí kýty
sůl
100 g moravského uzeného masa nebo šunky
2 znojemské okurky
4 malé plátky slaniny
1 vařené vejce
lžička usekaných kaparů (možno vynechat)
1 lžíce másla nebo sádla
1 menší cibule
trochu hladké mouky
sůl
100 g moravského uzeného masa nebo šunky
2 znojemské okurky
4 malé plátky slaniny
1 vařené vejce
lžička usekaných kaparů (možno vynechat)
1 lžíce másla nebo sádla
1 menší cibule
trochu hladké mouky
Postup
1. # Plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily, a osolíme je.
2. Na každý položíme plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku vajíčka, špetku kaparů a půl malé okurky.
3. Plátky dobře sbalíme, sepneme, na povrchu ještě posolíme a obalíme v mouce.
4. Na sádle je po všech stranách opečeme, vyjmeme a v témže sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli.
5. Přidáme závitky, podlijeme je a dusíme do měkka.
2. Na každý položíme plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku vajíčka, špetku kaparů a půl malé okurky.
3. Plátky dobře sbalíme, sepneme, na povrchu ještě posolíme a obalíme v mouce.
4. Na sádle je po všech stranách opečeme, vyjmeme a v témže sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli.
5. Přidáme závitky, podlijeme je a dusíme do měkka.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 plátky z hovězí kýty
- sůl
- 100 g moravského uzeného masa nebo šunky
- 2 znojemské okurky
- 4 malé plátky slaniny
- 1 vařené vejce
- lžička usekaných kaparů (možno vynechat)
- 1 lžíce másla nebo sádla
- 1 menší cibule
- trochu hladké mouky
Postup
editovat- Plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily, a osolíme je. Na každý položíme plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku vajíčka, špetku kaparů a půl malé okurky. Plátky dobře sbalíme, sepneme, na povrchu ještě posolíme a obalíme v mouce. Na sádle je po všech stranách opečeme, vyjmeme a v témže sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli. Přidáme závitky, podlijeme je a dusíme do měkka.