Hrášek po paňdžábsku

Recept na hrášek po paňdžábsku

0.00

(0 hlasů)

👥 4 porce🔥 220 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

250 g hrachu

125 g brambor cibule lžička kmínu lžička mletého zázvoru 2 lžičky chilli nebo pálivé papriky 2 lžičky horkého koření lžička práškového cukru špetka bikarbonátu sodného citrón 2 lžíce másla

sůl

Postup

Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka.

Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.

Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle vlastních preferencí.

Výživové hodnoty na porci

220 kcalKalorie

10 gBílkoviny

5 gTuky

35 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.