Huspenina

Tradiční česká huspenina

Huspenina je tradiční české jídlo z vepřového masa a zeleniny, které se podává jako studený pokrm. Je oblíbená pro svou chuť a texturu, ideální jako předkrm nebo svačina.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Huspenina má své kořeny v české kuchyni a je oblíbená zejména v období zabijaček.

Výživa na 100 g

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	15 g
Tuky	10 g
Sacharidy	2 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B6, C

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Huspenina se podává jako studený pokrm, často s octem a cibulkou, ideální k pivu.

🔍 Jak vybrat

Při výběru huspeniny se zaměřte na její pevnost a průhlednost, kvalitní huspenina by měla mít jasnou barvu.

📦 Skladování

Huspeninu skladujte v chladničce, kde vydrží až 5 dní.

🔄 Náhražky

Místo huspeniny lze použít želé z jiných druhů masa nebo zeleniny.

💚 Zdravotní přínosy

Huspenina je bohatá na bílkoviny a kolagen, který podporuje zdraví kloubů a pleti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na zálivku

• 100 g oloupané cibule
• 2 stonky jarní cibulky
• 100 ml rostlinného oleje
• 100 ml octa
• sůl, pepř

Rady

• Pokud se bojíte, že se hlava nevejde do hrnce, nechte si ji naporcovat u řezníka.
• Huspeninu můžete nalít do formy na paštiku, na biskupský chlebíček, do pekáče, rozdělit do mističek nebo do hlubokých talířů.
• Hotovou huspeninu můžete nakrájet na kostky, promíchat se zálivkou a podávat jako salát s chlebem.
• Chutná výtečně k pivu!

Vaření

• 2,5 hodiny