Indické puri

Recept na indické puri

Porce	4
Kuchyně	Indická

Ingredience

200 g mouky
80 g ghi
voda
přelejeme vodou a zpracujeme na hladké těsto. Z něj vytvoříme kuličky o průměru 3 cm. Ty vyválíme na tenké placky. Na pánvi rozpálíme velké množství rostlinného oleje. Má-li olej správnou teplotu
placičky rychle vyplavou na povrch a tvoří se na nich puchýřky. Smažíme je dorůžova

Postup

1. rostlinný olej + x Mouku a ghi (přepuštěné máslo) promícháme Podáváme jako přílohu.
2. + Puri řş

Ingredience

200 g mouky
80 g ghi
voda
přelejeme vodou a zpracujeme na hladké těsto. Z něj vytvoříme kuličky o průměru 3 cm. Ty vyválíme na tenké placky. Na pánvi rozpálíme velké množství rostlinného oleje. Má-li olej správnou teplotu
placičky rychle vyplavou na povrch a tvoří se na nich puchýřky. Smažíme je dorůžova

Postup

rostlinný olej + x Mouku a ghi (přepuštěné máslo) promícháme Podáváme jako přílohu. + Puri 7 řş