Jam

Jam - škrobnatá kořenová hlíza s příjemnou chutí

Jam je škrobnatá kořenová hlíza s příjemnou chutí, která se pěstuje v tropických oblastech. Využívá se v různých pokrmech, zejména v karibské kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Jam pochází z Afriky a Asie, pěstuje se také v tropické Americe.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	118 kcal
Bílkoviny	1.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	27.9 g
Vláknina	4.1 g

Vitamíny

C, B6

Minerály

draslík, mangan

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Jam se vaří podobně jako brambory a používá se v různých pokrmech, jako je karibský foufou.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si pevné a nepoškozené hlízy bez známek hniloby.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně do 1-2 měsíců.

🔄 Náhražky

Lze nahradit bramborami nebo jinými škrobnatými hlízami.

💚 Zdravotní přínosy

Jam je bohatý na vlákninu a minerály, což přispívá k dobrému trávení a zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Jam (Dioscorea batatas). Volně v přírodě roste v Africe a Asii, v mnoha druzích se pěstuje také v tropické Americe. Má škrobnaté kořenové hlízy příjemné chuti. V Africe se jamy jedí rozmělněné na kaši, opepřené a okořeněné. Tyto pokrmy se nazývají foufou a kalajoum. Jam se vaří stejně jako brambory; je charakteristický pro karibskou kuchyň.