Jihočeská kulajda

Tradiční jihočeská houbová polévka s bramborami, smetanou a vejci, dochucená koprem a octem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

2-3 lžíce hladké mouky

1 l vývaru nebo vody 1 velká lžíce másla 2 lžíce oleje 5 ks středně velkých brambor 1 velká hrst čerstvých hub 1 kelímek smetany ke šlehání 4 ks vajec 2-3 lžíce octa cukr kopr bobkový list celé nové koření kmín sůl

Postup

V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme olej a zaprášíme moukou.

Přilijeme vařící vývar a rozšleháme metličkou. Přidáme nakrájené brambory, houby, kmín, bobkový list a nové koření. Houby předem orestujeme v pánvi. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Vyndáme bobkový list a nové koření. Přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme kopr. Dochutíme cukrem a octem.

Připravíme vejce natvrdo nebo jako ztracená.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete použít směs různých hub.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

12 gBílkoviny

18 gTuky

30 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.