Kachna s ananasem a třešněmi

Recept na kachna s ananasem a třešněmi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

1 mladá kachna

1 střední cibule 3 plátky celeru 4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu 2 lžíce medu 3 lžíce sójové omáčky 1 lžíce vodky sůl mletý pepř 3 lžíce oleje na smažení

několik kompotovaných třešní

Postup

Kachnu vykucháme, opláchneme, osušíme a osolíme.

Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření. Zalejeme litrem vody. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř. Uvedeme do varu. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme. Maso nakrájíme na malé kousky. 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny. Mícháme, až se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.

Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme.

💡 Tip: Kachnu můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.