Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Kančí kýta stočená do válečků s hořčicí a brusinkami, dušená v červeném víně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 plátky kančí kýty

sůl pepř 1 lžíce plnotučné hořčice 150 g sterilovaných brusinek 150 g slaniny 1 lžíce oleje 1 větší cibule 2-3 bobkové listy nové koření celý pepř 0,4 l červeného vína 0,3 l vývaru 70 g čerstvých brusinek

cukr

Postup

Maso naklepejte, osolte, opepřete a potřete hořčicí s brusinkami, poté stočte do válečků.

Na pánvi rozškvařte slaninu, přidejte nakrájenou cibuli a opékejte ji dozlatova. Přidejte koření, zalijte vínem a vývarem a přiveďte k varu. Vložte maso do pánve a duste pod pokličkou do měkka.

Omáčku dochuťte brusinkami a cukrem, poté rozmixujte.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Dušení

• 70 minut