Kandovaný pomeranč v čokoládě

Kandovaný pomeranč v čokoládě

Kandovaný pomeranč v čokoládě - sladké cukroví z pomerančových plátků kandovaných v cukru s kořením a namočených v čokoládě

0.00

(0 hlasů)

⏲ 2880 min👥 10 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 10 porce

1 kg pomerančů

500 g cukru krupice 10 g soli 3 ks kardamomu 1 lžička koriandrových semínek

200 g hořké čokolády

Postup

Pomeranče omyjeme a nakrájíme na plátky silné 1 cm.

Zalijeme litrem vařící vody a necháme 5 minut pod pokličkou. Scedíme a opakujeme s půl litrem vody. Přidáme cukr, kardamom, koriandr a sůl. Přivedeme k varu a vaříme 40-45 minut do 105°C. Necháme vychladnout a plátky necháme 2 dny zaschnout. Obrátíme a necháme doschnout na čistém plechu. Rozpustíme čokoládu ve vodní lázni. Plátky pomerančů částečně namočíme v čokoládě.

Necháme ztuhnout.

💡 Tip: Pomeranče vybírejte pevné a šťavnaté pro nejlepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

2 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na dokončení

• 200 g hořké čokolády