Karbanátky z telecího masa pečené v troubě

Karbanátky z telecího masa pečené v troubě

Karbanátky z telecího masa pečené v troubě s hořčicí a česnekem, podávané s kyselými okurkami a chlebem

Příprava	20 min
Vaření	40 min
Celkem	60 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

700 g mletého telecího masa
sůl
pepř
1 lžíce worcesteru
1 lžíce plnotučné hořčice
1 velký nebo 2 menší stroužky česneku
1 velké vejce
1-2 lžíce strouhanky
čerstvý chléb
kremžská hořčice
plnotučná hořčice
kyselé okurky

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C, plech vyložíme pečícím papírem
2. Mleté maso promícháme se solí, pepřem, lžící worcesteru a hořčicí, prolisovaným česnekem, vejcem
3. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou
4. Navlhčenýma rukama tvarujeme menší karbanátky a pokládáme na plech
5. Pečeme 35-40 minut podle velikosti karbanátků
6. Podáváme s kyselou okurkou hořčicí a čerstvým chlebem

Ingredience pro 4 osoby

• 700 g mletého telecího masa
• sůl
• pepř
• 1 lžíce worcesteru
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 velký nebo 2 menší stroužky česneku
• 1 velké vejce
• 1-2 lžíce strouhanky
• čerstvý chléb
• kremžská hořčice
• plnotučná hořčice
• kyselé okurky

Postup

Troubu předehřejeme na 200 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Mleté maso promícháme se solí, pepřem, lžící worcesteru a hořčicí, prolisovaným česnekem, vejcem, podle potřeby směs zahustíme strouhankou. Navlhčenýma rukama tvarujeme menší karbanátky a pokládáme na plech. Pečeme 35-40 minut podle velikosti karbanátků. Podáváme s kyselou okurkou hořčicí a čerstvým chlebem.

Tip: Obdobně si takto můžete ze směsi připravit i kuličky. Pokud je nesníte, zbylé upečené se dají použít na špagety s rajčatovou omáčkou.

Příprava

• 20 minut

Pečení

• 35-40 minut