Kategorie:Potravinové alergie
Z WikiFood Recepty
More actions
Potravinové alergie jsou nežádoucí reakce imunitního systému na bílkoviny obsažené v potravinách. Mezi nejčastější alergeny patří mléko, vejce, arašídy, stromové ořechy, pšenice, sója, ryby a korýši. V Evropské unii musí být na obalech potravin vyznačeno 14 hlavních alergenů podle nařízení (EU) č. 1169/2011. Od alergie je třeba odlišovat potravinovou intoleranci (např. laktózovou), která nezahrnuje imunitní reakci.
Stránky v kategorii „Potravinové alergie“
Zobrazují se 3 stránky z celkového počtu 3 stránek v této kategorii.