Kategorie:Zálivky a dresinky

Zálivky a dresinky jsou tekuté nebo krémové přípravky k ochucení salátů, grilované zeleniny a studených pokrmů. Základem bývá olej (olivový, slunečnicový) s octem nebo citronovou šťávou (vinaigrette), případně jogurt, majonéza či smetana (ranch, Caesar, tisíc ostrovů). V české kuchyni dominuje octový a smetanový dresink, v asijské sójový a sezamový.