Kdoule

Kdoule - ovoce pro zavařeniny a cukrovinky

Kdoule je tvrdé a kyselé ovoce, které se většinou zpracovává na zavařeniny a cukrovinky, protože se málokdy konzumuje čerstvé.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 podzim🌍 Kdoule pochází z oblasti Středního východu a dnes se pěstuje v mnoha zemích.

Výživa na 100 g

Kalorie	57 kcal
Bílkoviny	0.4 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	15.3 g
Vláknina	1.9 g

Vitamíny

C, A

Minerály

draslík, vápník

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Kdoule se často používá na výrobu zavařenin a cukrovinek, díky své kyselé chuti se hodí i do dezertů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si kdoule, které jsou pevné a mají jasně žlutou barvu.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně do 1-2 měsíců.

🔄 Náhražky

Místo kdoule lze použít jablka nebo hrušky, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Kdoule obsahují antioxidanty a mohou podpořit trávení, ale většinou se konzumují zpracované.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kdoule (Cydonia vulgaris/oblonga) je ovoce, nejstarší známé s mnoha odrůdami, dnes se ale netěší velké oblibě, protože plody jsou tvrdé a kyselé. Proto se jen málokdy pojídají čerstvé. Hlavně se zpracovávají na zavařeniny a cukrovinky; při vaření zrůžoví. Plody příbuzného kdoulovce japonského (Chenomeles japonica) se používají stejně.