Klouzek

Klouzek - jedlá houba s ovocnou vůní

Klouzek je jedlá houba s ovocnou vůní, která roste v jehličnatých lesích. Je charakteristická slizkým kloboukem a je vhodná na různé úpravy v kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 houby📅 léto🌍 Klouzek roste především pod borovicemi a smrky v jehličnatých lesích.

Výživa na 100 g

Kalorie	34 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	0.5 g
Sacharidy	6.8 g
Vláknina	1.5 g

Vitamíny

D, B2, B3

Minerály

draslík, fosfor, železo

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Klouzek se hodí na smažení, dušení, do omáček a na nakládání v octě.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si pevné a čerstvé klouzky bez známek hniloby nebo poškození.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v papírovém sáčku, ideálně do 3-5 dnů.

🔄 Náhražky

Můžete nahradit jinými jedlými houbami, jako jsou hříbky nebo žampiony.

💚 Zdravotní přínosy

Klouzek obsahuje vitamíny a minerály, které mohou přispět k celkovému zdraví a podpořit imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Klouzek (Suilus granulatus) je houba, která vyniká ovocnou vůní. Roste v jehličnatých lesích od léta do podzimu, a to v několika druzích. Je jedlá houba z rodu Suillus, která roste především pod borovicemi a smrky. Má charakteristický slizký klobouk, který se před úpravou obvykle oloupá. V kuchyni se hodí na smažení, dušení, do omáček a na nakládání v octě.