Knedlíky žemlové (vídeňské)

Recept na knedlíky žemlové

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

10 žemlí bez tuku nebo rovných rohlíků

2 vejce asi 1/2 l mléka šálek hrubé mouky

sůl

Postup

Zatvrdlé žemle nakrájíme na kostičky a necháme rozkrájené ještě oschnout.

Asi hodinu před vařením je polijeme osoleným mlékem s ušlehanými vejci a necháme navlhnout. Občas lehce zamícháme. Nakonec přidáme mouku a tvoříme v dlaních kulaté knedlíky. Povrch musí být obalen moukou. Zavařujeme je do vařící osolené vody a vaříme 20 minut.

(Mléko do knedlíků měříme tak, že do půllitrového hrnku rozbijeme vejce a dolijeme mlékem.)

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do směsi přidat zpěněnou cibuli a bylinky.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

5 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

Přidáme 1 malou cibuli zpěněnou na lžičce másla, 1 lžíci drobně usekané petrželové natě.