Knedlíky slaninové

Recept na knedlíky slaninové

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

10 žemlí bez tuku nebo rovných rohlíků

2 vejce asi 1/2 l mléka šálek hrubé mouky sůl

100 g sklovitě vyškvařené slaniny

Postup

Zatvrdlé žemle nakrájíme na kostičky a necháme je oschnout.

Asi hodinu před vařením je polijeme osoleným mlékem s ušlehanými vejci a necháme navlhnout. Občas lehce zamícháme. Nakonec přidáme mouku a tvoříme v dlaních kulaté knedlíky. Povrch knedlíků obalíme moukou. Zavařujeme knedlíky do vařící osolené vody a vaříme 20 minut. K vychladlým žemlím přilijeme mléko s vejci a pak přidáme mouku. Do středu knedlíků můžeme zabalit trochu rozkrájeného vařeného uzeného masa.

Žemle lehce osmažíme na sklovitě vyškvařené slanině.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do knedlíků přidat i bylinky nebo koření podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

Přidáme 1 malou cibuli zpěněnou na lžičce másla, 1 lžíci drobně usekané petrželové natě.