Kokosový milagutannír
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- kuře
- 150 g strouhaného kokosu
- 100 g rýže
- 2 cibule
- 120 g másla
- 2 lžičky mletého máku
- lžíce čočkové mouky
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- lžíce nasekaných mandlí
- hrstka petrželové natě
- citrón
- sůl
Postup[editovat]
- Naporcujeme kuře a rozvaříme kokos. Nasekanou cibulku osmažíme na másle dozlatova a přidáme mák a čočkovou mouku. Vložíme kousky kuřete, osolíme, podlijeme a dusíme. Když je maso poloměkké, zalejeme horkou vodou, přidáme rozvařený kokos, mandle a vypranou rýži a vaříme doměkka. Případně přisolíme. Hotovou polévku ozdobíme a přichutíme drobně nasekanou petrželkou a tenkými plátky citrónu.