Kuřecí čtvrtky
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí čtvrtky
Kuřecí čtvrtky jsou oblíbenou částí kuřete, které se skládají z prsního masa a stehen. Jsou šťavnaté a ideální pro pečení nebo grilování.
🍴 maso📅 celoroční🌍 Kuřecí čtvrtky pocházejí z domácího chovu kuřat, která se chovají po celém světě.
🥗 nízkotučné, vysokoproteinové
🍳 Použití v kuchyni
Kuřecí čtvrtky se často pečou v troubě nebo grilují a podávají se s přílohami jako rýže nebo bramborový salát.
🔍 Jak vybrat
Při výběru kuřecích čtvrtků hledejte čerstvé, růžové maso bez zápachu.
📦 Skladování
Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů, nebo zamrazte na delší dobu.
🔄 Náhražky
Místo kuřecích čtvrtků lze použít kuřecí prsa nebo stehna.
💚 Zdravotní přínosy
Kuřecí čtvrtky jsou dobrým zdrojem bílkovin a obsahují důležité vitamíny a minerály pro zdraví.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Kuřecí čtvrtky jsou kuřecí díly vzniklé rozpůlením celého kuřete podélně a následným oddělením přední a zadní části. Každé kuře tak dá čtyři čtvrtky – dvě přední (s prsy a křídlem) a dvě zadní (se stehnem).
Přední a zadní čtvrtky
| Typ | Složení | Vlastnosti |
|---|---|---|
| Přední čtvrtka | prsní maso, křídlo, část hřbetu | libovější, světlejší maso |
| Zadní čtvrtka | stehno, paličky, část hřbetu | šťavnatější, tmavší maso |
Dostupnost
Na českém trhu se prodávají čerstvé i mražené, celé nebo jen zadní čtvrtky, které bývají cenově nejdostupnějším kuřecím dílem.