Kuřecí milagutannír
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí milagutannír
Kategorie:Polévky s masem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kuře
150 g rýže
pár feferonek
1/2 lžičky pálivé papriky
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
větší cibule
2 lžíce másla
hrstka petrželové natě
citrón
sůl
150 g rýže
pár feferonek
1/2 lžičky pálivé papriky
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
větší cibule
2 lžíce másla
hrstka petrželové natě
citrón
sůl
Postup
1. Nadrobno rozemeleme nebo nasekáme feferonky (v původním předpisu 10 kusů) a smícháme je se vším kořením. Kuře naporcujeme a dusíme v malém množství osolené vody. Asi po deseti minutách přidáme feferonky s kořením a dusíme dál až do poloměkka. Na másle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova, dodáme ke kuřeti, přilejeme horkou vodu, vsypeme vypranou rýži a uvedeme znova do varu. Je-li nutno, přisolíme. Když jsou maso i rýže měkké, vhodíme do polévky nadrobno nasekanou petrželku, tenké plátky citrónu a podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- kuře
- 150 g rýže
- pár feferonek
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- větší cibule
- 2 lžíce másla
- hrstka petrželové natě
- citrón
- sůl
Postup
editovat- Nadrobno rozemeleme nebo nasekáme feferonky (v původním předpisu 10 kusů) a smícháme je se vším kořením. Kuře naporcujeme a dusíme v malém množství osolené vody. Asi po deseti minutách přidáme feferonky s kořením a dusíme dál až do poloměkka. Na másle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova, dodáme ke kuřeti, přilejeme horkou vodu, vsypeme vypranou rýži a uvedeme znova do varu. Je-li nutno, přisolíme. Když jsou maso i rýže měkké, vhodíme do polévky nadrobno nasekanou petrželku, tenké plátky citrónu a podáváme.