Lůj

Lůj - živočišný tuk z přežvýkavců

Lůj je živočišný tuk získávaný z přežvýkavců, který je při běžné teplotě tuhý a těžko stravitelný.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Lůj pochází z přežvýkavců, jako jsou krávy a ovce, a je běžně vyráběn v zemích s chovem těchto zvířat.

Výživa na 100 g

Kalorie	900 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	100 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

A, D, E

Minerály

železo, zinek

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Lůj se používá v kuchyni jako tuk na pečení a smažení, dodává pokrmům specifickou chuť.

🔍 Jak vybrat

Při výběru lůj dbejte na jeho barvu a vůni, kvalitní lůj by měl mít příjemnou, neutrální vůni.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě.

🔄 Náhražky

Lůj lze nahradit rostlinnými tuky, jako je kokosový olej nebo olivový olej.

💚 Zdravotní přínosy

Lůj obsahuje esenciální mastné kyseliny a vitamíny, ale měl by být konzumován s mírou kvůli vysokému obsahu tuku.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lůj je živočišný tuk z přežvýkavců. Při běžné teplotě je tuhý. Získává se při nižších teplotách než sádlo. Lůj je těžko stravitelný, zvláště při nižších teplotách.