Míchaná vejce nastavená strouhanou houskou

Ingredience pro 2 osoby

• 4 vejce
• 1 lžíce másla
• sůl
• 3 lžíce mléka
• hrst strouhané vláčné žemle bez kůrky (nikoli suché strouhané housky)
• pažitka

Postup

1. Strouhanou žemli navlhčíme mlékem a občas promícháme. Na pánvi rozehřejeme máslo, přilijeme osolená rozšlehaná vejce smíchaná s houskou a dále upravíme jako míchaná. Povrch posypeme pažitkou.

Příloha

• Tmavý chléb