Knorr Obalovací směs

Knorr Obalovací směs je předpřipravený suchý polotovar od firmy Knorr pro přípravu obalovaných masových pokrmů. Nahrazuje tradiční trojobal z mouky, vajíčka a strouhanky.

Princip

Směs obsahuje mouku, strouhanku, koření a sůl v jednom sáčku. Maso se navlhčí, obalí v této směsi a rovnou se smaží nebo peče. Odpadá tak zdlouhavý postup klasického obalování.

Varianty

Knorr nabízí několik příchutí:

• klasická (neutrální, vhodná na řízky)
• s bylinkami
• pikantní

Doporučené pokrmy

• vepřový řízek
• kuřecí řízek
• smažený sýr
• rybí filé v obalu

Příprava

Směs se vysype na talíř, navlhčené plátky masa se v ní obalí z obou stran a ihned se smažejí na rozpáleném oleji nebo pečou v troubě. Výsledkem je křupavý obal se zlatavou barvou.

Balení obsahuje obvykle dva sáčky pro celkem 8–10 porcí.