Knorr

Knorr je mezinárodní potravinářská značka specializující se na polévky, bujóny, omáčky a další kulinářské přípravky. Založil ji v roce 1838 Carl Heinrich Knorr ve městě Heilbronn v Německu. Od roku 2000 patří pod koncern Unilever.

Historie

Carl Heinrich Knorr začal experimentovat se sušením zeleniny a koření, aby zachoval jejich chuť a výživovou hodnotu. V roce 1873 uvedl na trh první sušené polévky. Po jeho smrti převzali firmu synové a značka se rychle rozšířila po Evropě. Zásadním produktem se stal bujónový kostka, který zjednodušil přípravu vývarů v domácnostech.

Hlavní produkty

• Bujóny – kuřecí, hovězí, zeleninový, v kostkách i tekuté
• Instantní polévky – sáčkové i v kelímku
• Zálivky a omáčky – hotové i v prášku
• Koření a ochucovadla – Aromat, Delikat a další
• Jíšky – práškové směsi na zahuštění omáček

Knorr v Česku

Na českém trhu je Knorr přítomný od 90. let 20. století. Mezi nejprodávanější produkty patří bujónové kostky a instantní polévky. Značka konkuruje především domácímu Maggi a dalším výrobcům polévkových směsí.

Kritika

Produkty Knorr bývají kritizovány za vysoký obsah soli, glutamátu sodného a dalších přídatných látek. Výrobce postupně snižuje obsah soli a rozšiřuje nabídku o varianty bez umělých přísad.