Ostravská klasika

Recept na ostravska klasika

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 750 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 kg vepřového bůčku prorostlého
2 ks cibule
10 stroužků česneku
1 lžíce sádla
1 špetka soli, pepře
1 kg kobzolí (brambor)
1 špetka soli, kmínu
1 kg kyselého zelí
1 špetka soli, kmínu
1 brambor s moukou

Postup

1. # Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby.
2. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka.
3. Pomačkáme nebo necháme vcelku.
4. Zelí povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou.
5. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete bůček marinovat přes noc.

Výživové hodnoty na porci

750 kcalKalorie

45 gBílkoviny

50 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.