Ostravská klasika

Recept na ostravska klasika

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 750 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 kg vepřového bůčku prorostlého

2 ks cibule 10 stroužků česneku 1 lžíce sádla 1 špetka soli, pepře 1 kg kobzolí (brambor) 1 špetka soli, kmínu 1 kg kyselého zelí 1 špetka soli, kmínu

1 brambor s moukou

Postup

1. Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povaříme v osolené, opepřené vodě s kmínem, podlijeme vodou a podusíme, poté dáme opéct do trouby.

2. Kobzole (brambory) oloupeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka. 3. Pomačkáme nebo necháme vcelku podle preference. 4. Zelí povaříme s trochou vody, soli a kmínem do měkka a zahustíme strouhanými kobzolami smíchanými s moukou.

5. Nakonec podáváme a vychutnáváme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete bůček marinovat přes noc.

Výživové hodnoty na porci

750 kcalKalorie

45 gBílkoviny

50 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.